【基本のキ】畝（うね）って何？その種類と作り方、プロが教える超重要な役割！

1. はじめに：畝（うね）は畑の「基礎工事」だ！

どうも、雑草ドットコム運営者の草男（くさお）です。

農業を始めたばかりの人が最初にぶつかる壁の一つが「畝（うね）」ですよね。「ただ土を盛り上げればいいの？」とか、「なんでこんなに高低差をつけるの？」って、疑問だらけだと思います。

畝というのは、人間が家を建てる前の「基礎工事」みたいなものです。この基礎がしっかりしていないと、作物も人間と同じで病気になったり、生育不良になったりします。

この記事では、畝が持つ超重要な役割から、あなたの畑の状態に合わせた畝の使い分けまで、僕の現場経験に基づいて分かりやすく解説していきます。畝の作り方をマスターして、作物が元気に育つ畑の土台を作りましょう！

畝を作る理由は、単に見栄えを良くするためではありません。作物の生育環境を最適化する、科学的な理由がちゃんとあるんです。

これが畝を作る最大の理由です！

特に日本の畑は、梅雨や台風などで水浸しになりやすいですよね。水が溜まると、土の中に酸素が入らなくなり、作物の根が呼吸できずに根腐れを起こしてしまいます。

畝を高くすることで、余分な水は畝の「溝（通路）」に流れ、土の中の根っこは水浸しになるのを防げます。水はけが悪い畑ほど、畝を高くする意識を持ちましょう。この一手間が、作物の命運を分けます。

畝は、畑の土の温度管理にも役立っています。

春先の地温確保： 畝を高くして太陽の光が当たる面積を増やすと、地面が早く温まります。早く種を撒きたい、寒さに弱い作物を植えたい場合は、畝を高くして地温を上げましょう。
夏の地温抑制： 逆に、夏の暑すぎる時期には、畝を低くしたり、ワラなどでマルチング（地面を覆うこと）をしたりして、土の温度が上がりすぎるのを防ぐ工夫も必要です。

畝を作ると、「作物を植える場所」と「人が歩く場所（通路）」が明確に分かれます。

雑草対策： 通路の雑草は、畝の作物の成長を邪魔しないよう、耕うん機や除草剤でまとめて処理できます。畝の側面から生える雑草も、軽く土寄せ（後述）をするだけで簡単に防げます。
作業のしやすさ： 肥料をあげる追肥や、土を株元に寄せる土寄せの作業が、畝があるおかげで迷うことなくスムーズに行えます。作業効率は畝のカタチで大きく変わるんです。

畝は、作る高さや形状によって特性がガラッと変わります。あなたの畑の状況に合わせて使い分けましょう。

畝の種類	特徴	適した作物・土壌
1. 平畝（ひらうね）	畝高が低く（10cm未満）、通路との差が少ない。	水はけの良い土壌。キュウリ、カボチャ、葉物野菜など、特に乾燥を嫌う作物。
2. 高畝（たかうね）	畝高が高い（20cm〜30cm）。	水はけの悪い土壌や、梅雨時期。ダイコン、ゴボウなどの根菜類。
3. 低畝（ひくいうね）	畝高が非常に低い（5cm未満）。	乾燥しやすい畑。地中の水分を保ちたい場合。
4. ベッド畝	幅が広く、畝の上を歩けるほど平坦な畝。	有機農法など、集中的に栽培・管理を行う場合。水はけが良いことが前提。

草男のアドバイス！

初心者のうちは、とりあえず「高畝」にしておけば失敗しにくいです。排水性が上がり、根腐れのリスクを大幅に減らせます。特に根菜類（大根、ニンジンなど）は、土が深く柔らかい高畝でないと、二股に分かれたり（股割れ）して商品価値がなくなっちゃいますよ！

畝は一度作ったら終わりではありません。作物が育つ途中で行う「土寄せ」というメンテナンス作業が、作物の出来を左右します。これは畝があるからこそできる作業です。

土寄せとは、畝の通路にある土を削り、作物の株元に寄せて盛り上げることです。鍬や管理機を使って行います。

土寄せは面倒に感じるかもしれませんが、やるとやらないとでは大違いです。

根張りの強化： 株元が土で覆われることで、新しい根（不定根）が生えやすくなります。強風などで作物が倒れるのを防ぐ、風対策にもなります。
雑草抑制： 畝の側面に生え始めた小さな雑草を、土と一緒に埋めてしまうため、手作業での除草の手間がグッと減ります。これは雑草管理の基本的なテクニックです。
追肥の効果アップ： 追肥した肥料の上に土をかぶせてあげることで、肥料が雨で流れ出るのを防ぎ、効率よく作物に吸収させることができます。

▶︎ 土寄せ作業におすすめの農機具：

リンク

畝作りは、あなたの畑の「水はけ」や「土の質」に合わせてカスタムすることが大切です。

まずは畝を作ってみて、その後の水の流れや作物の様子をしっかり観察することから始めてみましょう。

畝作りや、それに伴う雑草管理について専門的なご相談があれば、いつでも雑草ドットコムのコンサルティングをご利用ください！